प्याज की कीमतों में आई गिरावट से रसोई में लौटी रौनक

Today Onion Rate: राष्ट्रीय राजधानी दिल्ली में प्याज की कीमतों में इस सप्ताह मामूली गिरावट (onion price decline) देखने को मिली है. पहले जहां खुदरा कीमत 67 रुपए प्रति किलोग्राम थी, वह अब 63 रुपए पर आ गई है. सरकार की ओर से यह उम्मीद जताई गई है कि आगामी सप्ताहों में कीमतों में और अधिक कमी आएगी.

अलवर की फसल और मजदूरों की वापसी

राजस्थान के अलवर (Alwar Rajasthan) में प्याज की फसल की कटाई में दिवाली और छठ पूजा के दौरान मजदूरों की कमी के कारण देरी हुई. हालांकि अब मजदूरों के धीरे-धीरे काम पर लौटने से प्याज की स्थानीय आपूर्ति (local onion supply) में सुधार होने की उम्मीद है.

सरकारी स्टॉक और आपूर्ति बढ़ोतरी

सरकारी सहकारी समितियां जैसे कि नैफेड और एनसीसीएफ ने प्याज की आपूर्ति में तेजी लाई है. सरकार द्वारा इस साल 4.75 लाख टन का प्याज बफर स्टॉक (onion buffer stock) तैयार किया गया है. जिससे मार्केट में प्याज की कमी को पूरा किया जा सकता है.

मालगाड़ियों के जरिए प्याज की सप्लाई

अब दिल्ली में प्याज की सप्लाई मुख्यतः मालगाड़ियों (freight trains for onion) के माध्यम से की जा रही है. इस प्रक्रिया से प्याज की तेज और सुरक्षित ढुलाई संभव हो पा रही है. जिससे दिल्ली के बाजारों में प्याज की उपलब्धता में बढ़ोतरी हुई है.

व्यापारियों की राय और बाजार की स्थिति

आजादपुर मंडी के व्यापारी (Azadpur Mandi traders) श्रीकांत मिश्रा के अनुसार, प्याज की कीमतों में स्थिरता आने में अभी एक-दो महीने का समय लग सकता है. उन्होंने यह भी बताया कि खरीफ सीजन की फसल के बाजार में आने के बाद ही प्याज की कीमतों में और अधिक कमी की संभावना है.